+++ 海が奏でる贈りもの +++ （株）新湊かまぼこ

全ての商品に天日塩、電子イオン加工、電子イオン水を使用しています
電子イオン加工とは、原料の水・すり身に（-）イオンを付加して不純物を中和し
電子量を多く含ませる加工のことです
電子イオン水は一般的にマイナスイオン水と言われ
アルカリイオン水と違い電子分解したのではなく
不足しているマイナスの電子を付加させた水で、中性の水です
マイナスイオン水は、酸化し難く、味にまろやかさを出す効果があります

富栄養性
太陽の光が届かない為、有機物の分解が進行します
その為、窒素、燐、ケイ酸などの無機栄養塩が多く含まれます
清　浄　性
陸水由来の大腸菌や一般細菌に汚染されていません
その為、海水性細菌数も表層海水に比べて非常に少ないです
低温安定性
周年に渡り、海水温はほとんど変わりません
その為、冷水性や深海性の生物の飼育技術開発も研究されています
熟　成　性
水圧30気圧下で長い年月を経て熟成された海水である為、
多くの有益価値を秘めた海洋資源として注目されています。